您現在的位置:網站首頁資訊中心 > 企業新聞

藏 | 萬物皆有所待 藏有所收

日期:2021-09-23 16:00:28

“可飲、可藏”是老白茶的雙重特點。“價比黃金貴”,是時間換來的效益,是一種隱形資產,也是一種保險的投資。它具有只漲不跌的耐久性越陳越香的特性。老白茶被譽為“可以喝的古董”,其越陳越香是大家公認的。

時間可識人,歲月可識茶,白居易也詩云:“試玉要燒三日滿,辨材須待七年期。”

保存需講究,存茶有方法,切記不可不管不顧,隨意處理。仙山八駿有機茶的白茶品類眾多,供君選擇。茶友們可根據不同情況來收藏保存。

白茶的儲存環境是一致的,可分以下幾點:

一、溫度、濕度控制

①白茶存放的最適溫度控制在20-30℃,最適濕度控制在50%。

②白茶的儲存要離墻離地,離地約20公分,離墻約50公分,可在地面上放防潮板或木板。若是貼近地面和墻面,容易返潮。

二、避光

白茶要避光保存。因為光照會引起光化學反應,導致白茶變劣。

三、清潔、無異味

茶葉中含有棕櫚酸等物質以及其組織結構的多孔性,茶葉吸收其它物質的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。茶葉在儲存過程中,不能與其他帶有異味的貨物放在一起,避免茶葉的串異味。        

四、適度通風

在不潮濕的時候,適度的通風換氣,有利于白茶的后期陳化。因為白茶茶后期轉化需要一定量氧氣參與,所以需要適度換氣。

五、干燥

  茶葉存在著很多親水性的成分,如糖類、多酚類、蛋白質等,同時茶葉組織結構又是多孔性的,所以茶葉具有很強的吸濕性。為了防止茶葉水分的增加,在儲存過程中應注意環境的相對濕度。若大量儲存應配備除濕機,濕度不應超過50%。

六、白茶儲存量大

若儲存白茶的量比較大,則可“大倉”白茶統一存放,茶與茶之間互相吸收茶氣、茶香。比較利于白茶的茶氣、茶香、茶韻的保留,防止流失。

(按白茶等級區分)

白毫銀針如何存放?

斜陽夕照下,盞碗品銀針盈盈浮水面,待似水流年。

1. 含水量:白毫銀針的成分是很不穩定的,在一定條件下,易產生化學變化,這便是所說的茶變。若是準備貯存白毫銀針,先要檢查白毫銀針的含水量,含水量需在4%-6%之間。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,若成粉末狀,說明含水量較低,可貯藏。反之則應盡快喝完,不宜久放。

2. 容器:保存少量白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶、紙盒為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋。

經過時間歲月沉淀的白毫銀針,香味已經是多變性的了;從原本的清香轉化為了陳香、蜜香,甚至是果香味、藥香味,滋味越來越醇厚,這個時期的茶,值得細細品嘗。

白牡丹如何存放?

唯有牡丹真國色,花開時節動京城。此牡丹非彼牡丹,但在茶中可謂是有傾城國色。

(1)包裝白牡丹時,最好用“三層包裝法”,即:將白牡丹放入鋁袋扎緊,再放入防水袋扎緊,最后裝入規格合適,厚度適宜的紙箱,以寬膠帶將其完全密封。若白牡丹品質較高,要五層保護第一至三層鋁箔袋,第四層防水袋,第五層紙箱。

少量白牡丹采用罐存法茶葉罐的選擇,以錫罐、紫砂缸為上,鐵罐、紙罐次之,還有就是一些陶瓷罐。因為紫砂缸、錫罐的密閉性較好,能隔絕異味。另一種則是用馬口鐵包裝,可以直接用紙張襯底,裝滿茶葉。

 

壽眉如何存放?

南方有嘉木,葉葉含山韻,巍巍白馬山,悠悠古茶韻。

茶斟清澈并橙黃,相坐紅塵細味長。這便是壽眉。

密封儲存能夠壽眉茶品質不變及確保茶葉能夠自然陳化,比如密封的鐵罐、紙箱等,避免紫砂罐、陶罐。壽眉茶可以在常溫條件下儲存,無需冷藏,若是北方的朋友,冬天存放壽眉茶時也要注意暖氣片。

(按白茶的年份區分)

新白茶如何存放?

新白茶存放是一個細水長流的過程,一年、兩年、五年、此時茶中水味褪盡,經過后期轉化,其內質逐漸沉淀,口感趨于穩定,厚重感增強,涼性已褪。

想要存出優質老白茶,買到品質出眾的白茶是關鍵。仙山八駿也有適宜收藏的新白茶,例如:老樹白牡丹、老樹白毫銀針。

白茶轉化的動力是豐富的內含物質,如果沒有充足的動力,即便存放再多年也無濟于事。

長期存白茶,推薦使用三層包裝。不給空氣中的水分子進入包裝內部的機會。

將茶裝好后,便需要為其尋找一個適宜的存放地點。采用離墻離地的方式將其妥善存好便可。得到精心呵護的新白茶,才有機會成為品質出眾的老白茶。

老白茶如何存放?

春生夏長,秋收冬藏,四季流轉,一如白茶的道法自然,有別于新茶,老白茶更加適合煮飲。

1.白茶放茶罐里存儲:茶葉放在茶葉盒里存儲,防止壓碎,茶葉盒的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,需要密閉性要好。

2.木碳存儲法:拿適度的木碳放進小布袋子內,放進儲放茶葉盒的底端,隨后將包裝好的茶葉分層排序在罐里,在密封性壇口,木碳應每一個月換一次。

3.暖水瓶存儲法:將白茶茶葉放進新買的暖水瓶中,密封性好就可以。

(按白茶的狀態區分)

白茶散茶如何存放?

聚是一團火,散是滿天星,散茶猶可期。

散茶,白茶最原始的狀態,具有體積蓬松的特點,因為這一特性,散茶在后期轉化時更加徹底。白茶散茶有別于其他茶類,是適合長期儲存的,白茶散茶含水量在6%以內,擁有易碎的特點,所以存散茶更要用紙箱保存,不要只是簡單地用塑料袋+鋁袋的保存方法。白茶散茶是可以長期存放的,而且是存放的時間越長,越有風味。

白茶餅如何存放?

獨木不成林,單絲不成線,滴水不成川。同款的餅茶,存上一提七、八個上下。這對于白茶的后期轉化效果而言,會帶來明顯的積極幫助。

1. 通風方面。如果把茶餅掛懸梁通風的話,則茶餅的氣味就很容易變質。而且茶餅與空氣接觸,茶餅的品質將會下降,如果是經過三層包裝的茶餅,則可以適當通風。

2. 防潮恒溫。茶餅也要注意防潮,勿把茶餅放在冰箱中存放,需把茶餅放在干燥的地方,可以拿個紫砂缸收納茶餅,在恒溫下儲存。如果茶餅受潮的話,易發霉變質。

3. 散片茶餅。把茶餅放到紙箱盒中存放,散片茶餅也需要防潮防曬防高溫。

(按地理位置區分)

南方與北方的存茶差異?

“北方”四季分明,氣候相對干燥,白茶存儲只需要遵循最基本的存儲之道即可。

“南方”就要復雜的多。每年的梅雨季節即3-5月份,是關鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶,只在晴天才可以打開柜子,自然通風,有條件的話可以除濕,以增強存儲環境的干燥性。

(按存放的地點區分)

家里如何存放白茶?

家庭存白茶很簡單,萬變不離其宗,需遠離廚房、衛生間等有氣味的場所。若把白茶保存在廚房附近,易吸收油煙味,從而會破壞白茶的整體品質。家庭儲存白茶可選書房、儲物間等干燥、整潔的場所。

另外,家庭保存也要做到遠離地面和墻面,這樣才能保證白茶的儲存能夠長久。

單位如何存放白茶?

應時而變,因地而變,辦公室存茶要遠離衛生間,做好密封、避異味、避高溫、避潮濕。

1. 純錫封口的茶葉罐,密封性相對其它的來說更強,保鮮的功能更勝一籌。

2.據袋子的大小, 準備封口夾或封口條。一次性喝不完的茶葉袋,多折疊幾次后,用封口夾夾緊,使茶葉不易受潮變質。

3.自封袋內層為鋁箔(錫箔),外層為牛皮紙,不透光,可以避免光照對茶葉的不良影響。夾鏈的設計方便隨用隨取。

 

厚道銳氣藏,心善人敞亮。

低調多讀書,德高自光芒。

貯藏白茶就好比為人處世,聰明機巧本是我們可貴的財富,但若用之不當,只會為自己徒增隱患。若用對方法,靜候佳茗。等待就像是一個極富耐心的獵人,在合適的時機到來之前,他會慢慢累積,慢慢觀察,直到時機成熟,方可一擊得勝。

“靜則神藏,镕古鑄今。神宜靜,而不宜燥。”過度的炫耀,不過是空虛的表現,唯有藏而不露,方可長長久久。任憑山河歲月,綿綿地來,匆匆地去。我自閑庭漫步,云淡風輕。

不負時光,不負韶華。仙山八駿,走過朝夕,走過歲月。

 


所屬類別: 企業新聞

聯系我們
  • 微博
  • 微信
  • QQ
  • 返回頂部

寧德市白馬山茶葉有限公司是一家集茶葉種植、加工、研發、銷售、出口及傳播茶文化為一體的福建省農牧業產業化龍頭企業,福建省科技型企業,福建省創新型企業。通過綠色食品、有機茶、GAP、HACCP、ISO9001、ISO22000等認證,公司旗下“仙山八駿”被認定為福建省著名商標,福建名牌產品,福建省名牌農產品等。 公司自有茶園位于海上神奇白馬山,創建3760畝綠色有機茶基地,作為寧德市標桿性有機茶園示范基地。公司采用健康唯一,品質至上,品牌優先的發展理念。產品達到天然、有機品質,并建立了茶葉質量可追溯體系。 公司注重科技創新,新產品研發,生產的紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等四大茶類幾十個系列品種,榮膺各類獎項40余個,2012年中國(上海)國際茶業博覽會“中國名茶”金獎;2014年第三屆“國飲杯”紅茶一等獎;2010年至2015年5次榮獲福建“省名茶”獎;第五屆茶王賽綠茶“茶王”;第七屆名優茶質量評比紅茶“茶王”等桂冠;產品遠銷全國20個省,46個大中城市。

查看更多
久久精品免费